SAMOUSSAS DE POULET
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2 pièces |
3.00 € |
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4 pièces |
6.00 € |
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6 pièces |
9.00 € |
ACCRAS DE POISSONS
(servis avec une sauce chili)
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4 pièces |
5.00 € |
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6 pièces |
7.50 € |
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12 pièces |
15.00 €
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PLANCHE DE CHARCUTERIE
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pour 2 |
8.00 € |
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pour 4. |
16.00 € |
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Les entrées
Oeuf meurette " un délicieux classique" 10.00€
lardons, champignons, oignons grelots, sauce vin rouge, croûtons
Nem de veau et canard, salade Thaî 14.00€
éffiloché de veau et canard confit, gingembre, sésame
Escargots de Bourgogne en méli mélo 12.00€
pommes de terre tièdes, champignons,gros escargots,ail et beurre noisette
Tartare de thon et saumon, coulis basilic, blinis 16.00€
huile de coriandre et jus corsé
Chou fleur rôti et légumes en macédoine, huile de coriandre 9.00€
une belle assiette végétarienne
Foie gras mi-cuit 18.00€
brioche et chutney
SUR LE POUCE
Tartine savoyarde 18.00€
Comté, jambon cru,pommes de terre, roquette, câpres, cornichons
L'Oracroque 16.00€
Jambon torchon,béchamel truffée, fromage rapé, servi avec frites et salade
Salade printanière. 16.00€
épaule d'agneau confite à la plancha aux saveurs d'Orient
Assiette de frites 5.00€
LES POISSONS
Dos de saumon rôti en croûte d'agneau 18.00€
couscous, petits légumes, sauce vierge
Filet de thon à la flamme 20.00€
riz vénéré, sauce dugléré
Filet de Saint-Pierre au poêlon 22.00€
chou fleur rôti, petits légumes, beurre persillé, jus corsé
Comme une bouillabaisse à l'Oratoire et son aligot 22.00€
saumon,Saint-Pierre,Saint-Jacques, gambas, accras
LES VIANDES
Brochette de volaille marinée à la plancha 18.00€
gratin dauphinois, sauce barbecue
Mixed grill de porc 20.00€
jambonneau,ventrèche,chipolata, filet mignon,sauce Teriyaki, popmmes Grenaille
Entrecôte à la plancha 20.00€
frites maison
Côte de veau snackée. 22.00€
tagliatelles, truffada et son jus
Ris de veau à la sauteuse. 28.00€
épinards, écrasé de pommes de terre, sauce truffe
Côte de Boeuf à partager (2 personnes) servi avec frites, salade et jus corsé 70€ / le kilo
SELECTION DE FROMAGES
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4 pièces |
10.00 € |
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6 pièces |
14.00 € |
LES DESSERTS ............ 10.00 €
Élaborés par notre pâtissier
Brioche d'enfance et son pressé de pommes
brioche façon pain perdu, pressé de pommes caramélisées à la liqueur de pomme, caramel beurre salé, compote acidulée, mousse légère vanille
Tartelette fleur de tonka
croustillant feuillantine caramel fève de tonka,chantilly légère vanille,crème glacée fève de tonka
Forêt noire revisitée
biscuit napolitain chocolat,griotte,mousse chocolat noir,croustillant feuillantine, chantilly vanille kirsh, éclats de chocolat noir, sorbet griotte
Rocher chocolat
ganache gourmande chocolat au lait, praliné, grué de cacao, financier noisette
Fine feuille Saint-Honoré
Feuilleté caramélisé, crème diplomate vanille, chantilly vanille, chou craquant garni caramel
MENU ENFANT .............15.00 €
(servi jusqu'à 10 ans)
plat
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Brochette de volaille /frites ou filet de saumon frites |
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dessert
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Brownie chocolat ou 2 Boules de glace (framboise, vanille, chocolat) |
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Prix net TTC – Service compris
